廈門(mén)脫氧劑就是為了防止食品被氧化而研發(fā)的一種產(chǎn)品，它主要用于食品包裝，使包裝內(nèi)處于無(wú)氧環(huán)境，這就避免了食品被氧化，達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。

廈門(mén)脫氧劑的原理是怎么樣呢?小編在源弘誠(chéng)脫氧劑了解到：廈門(mén)脫氧劑為黑色或灰褐色的細(xì)微狀顆粒，主要成分為單質(zhì)鐵，反應(yīng)生成物為三氧化二鐵，所以對(duì)人體無(wú)害，主要用于食品的脫氧保鮮之用，

防止食品氧化，延長(zhǎng)保質(zhì)期等。

　廈門(mén)脫氧劑的分類方法很多，可按主劑成分分類為

1.有機(jī)系除氧劑。例如抗壞血酸，除氧能力佳;葡萄糖堿性物在一定條件下產(chǎn)生很多分解物而除氧。

2.無(wú)機(jī)系廈門(mén)脫氧劑。最常用的有鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑，鐵氧化后生成Fe(OH)3，1克鐵除氧能力為300mL，折合空氣1500mL，除氧效果好，且經(jīng)濟(jì)。這里的鐵主要就是還原鐵粉外還有砂狀粉體鐵、及粗粒鐵。

　　也可按反應(yīng)類型分類：

1.自動(dòng)吸收型。又可分速效型、一般型與緩放型。自動(dòng)吸收型的廈門(mén)脫氧劑保持自身水分，即使外部不存在水也能反應(yīng)。改變吸氧劑成分、用量及包裝材料的透氣性，能控制反應(yīng)速率從速效型轉(zhuǎn)為緩效型。

2.高水分食品型。廈門(mén)脫氧劑與食品同時(shí)密閉后，廈門(mén)吸氧劑的吸氧一般在水存在下進(jìn)行，在食品蒸發(fā)的水分中進(jìn)行脫氧。

 

一般食品中的廈門(mén)脫氧劑多為無(wú)機(jī)系列廈門(mén)脫氧劑，也就是還原鐵粉，沙狀粉體鐵或粗粒鐵，經(jīng)濟(jì)且無(wú)害。不管使用什么廈門(mén)脫氧劑，包裝一定密封，以上就是廈門(mén)脫氧劑是什么的所有信息，更多相關(guān)內(nèi)容可以咨詢源弘誠(chéng)脫氧劑客服：0592-8222258? 13515977778? 或訪問(wèn)源弘誠(chéng)官網(wǎng)：http://archicn.cn